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식품품질평가 - 시험범위
작성자 : 임하종
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작성일 : 2017.12.08
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조회수 : 2,052
p.110 CIE 표준색체계 원리
p.112 색의 3요소
p.115-116 Gas chromatography 원리, 구조
p.120 HPLC 원리, 구조
p.122 비뉴턴성 유체 특성, 종류
p.131 Amylograph
p.135 TPA의 parameter 8가지
p.143 관능검사의 이용
p.144-145 생리적 요인, 심리적 요인
p.159 패널요원의 선정과 훈련
p.172 삼점 검사
p.174 일.이점 검사
p.178 단순 차이 검사 계산 문제(사례 변형하여 출제)
p.180-181 A or not-A 검사 계산 문제(사례 변형하여 출제)
p.192-194 묘사분석 기본요소
p.242-243 실험계획의 기본원리
p.249 자유도, 중심극한정리
p.253 가설검정 시의 오류